PINOT GRIS 紺 2023

淡い黄色の色調に、凛とした透明感。
柑橘系果実や果皮、青リンゴを思わせる複雑で張りのある香りが広がります。
味わいは爽やかな果実感に、清涼感のある酸が美しく重なり、ピノ・グリならではの輪郭のはっきりした余韻が長く続きます。
冷涼な土地で育った葡萄の個性を、野生酵母と樽醗酵で丁寧に引き出した、キレと奥行きを併せ持つ辛口の白ワインです。

白・辛口
Size：750ml／Alc：12.0％

葡萄栽培地：北海道三笠市達布791-22番地
使用品種：ピノ・グリ
樹齢：9〜26年

醸造：MC（一部）／ホールプレス／樽醗酵（一部）／野生酵母

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